# taz.de -- taz🐾sachen: Go veganin Dresden

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	Auch vegane tazler*innen haben es gewagt und sind in der Sachsen-WG in
	Dresden vertreten. Warum ist das eine große Sache? Für alle
	Nicht-Veganer*innen zum Verständnis: Berlin ist der Vegan-Himmel, sozusagen
	eine rosarote Blase aus Zuckerwatte. Oft wird Veganer*innen aus Berlin erst
	außerhalb der Stadt wieder bewusst, dass sie nicht in der Mehrheit sind und
	bei weitem nicht alle Köch*innen bereit sind, bei Speisen Käse oder Butter
	wegzulassen.

	Diese harte Realität hat dazu geführt, dass Veganer*innen gut vernetzt
	sind: Es gibt Facebook-Gruppen für verschiedene Städte und Regionen,
	Webseiten oder Apps, die Veganer*innen auf Reisen helfen, überall
	pflanzliches Essen zu finden.

	Dank der Empfehlungen aus der App und von anderen Veganer*innen hatten die
	veganen Sachsen-WG-Bewohner*innen bisher eine ziemlich leckere Zeit. Zu
	Beginn fühlt man sich erst einmal ein wenig verloren und befürchtet, sich
	nur von Pommes mit Ketchup und Falafel ohne Sauce ernähren zu können. Vor
	allem, wenn man nur mit Mischkostesser*innen unterwegs ist. In einem
	Eckcafé guckt die Kellnerin verdutzt, als sie auf vegane Alternativen
	angesprochen wird. Ihre Kollegin kann helfen – allerdings gibt es nur einen
	gemischten Salat mit Essig und Öl. Sogar die Croûtons werden weggelassen,
	weil sie in Butter geschwenkt wurden.

	In einem traditionell ostdeutschen Restaurant gibt es dann schließlich ein
	einziges veganes Gericht – aber leider nicht zur Mittagszeit. Aber wer
	sucht und sich von anderen Veganer*innen Tipps geben lässt, der findet auch
	Alternativen. Der vegane Teller beim Sudanesen ist voll mit gegrilltem
	Gemüse, Falafel und Salat. In einer anderen Straße gibt es gleich mehrere
	rein vegane Läden: Burger, Gyros, Döner – und sogar die Kräutersoße ist
	vegan. Auch veganen Flammkuchen, Currywurst und Kuchen konnten die
	Veganer*innen in Dresden ausfindig machen. Ein absolutes Highlight war aber
	eine Eisschokolade. Solche Spezialitäten gibt es tatsächlich nur sehr
	selten in der veganen Variante, denn es müssen schließlich Milch, Eis UND
	Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden. So kann man sich also
	auch in Dresden wie in einer veganen Zuckerwatten-Blase fühlen. Juliane
	Fiegler Belinda Grasnick

	5 Aug 2019

	## AUTOREN

	Juliane Fiegler
	Belinda Grasnick

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