# taz.de -- Ausbeutung im Gastgewerbe

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	> Laut einer Umfrage des Magazins Hinz&Kunzt wird in Hamburger Hotels oft
	> nicht der Mindestlohn bezahlt

	Von Julika Kott

	Offenbar gilt der Mindestlohn nicht für alle Menschen in Deutschland.
	Obwohl verbindliche Tarif-Verträge existieren, zahlen viele Unternehmen der
	Hotelbranche in Hamburg den Reinigungskräften nicht den gesetzlich
	vorgeschriebenen Mindestlohn, zeigt eine Umfrage des Hamburger
	Straßenmagazins Hinz&Kunzt. Das sei laut der Umfrage hauptsächlich bei
	Hotels der Fall, die die Reinigungsarbeit an Subunternehmen auslagern.

	Laut Gesetz müssen Hamburger Hotels, die Mitglieder des Deutschen Hotel-
	und Gaststättenverbandes (Dehoga) sind, ihren Reinigungskräften mindestens
	den Tariflohn von 9,97 Euro in der Stunde zahlen, die anderen müssen
	wenigstens den Mindestlohn von 9,19 Euro zahlen. Für
	Dienstleistungsunternehmen, die als Gebäudereiniger beauftragt werden, gilt
	in ein Branchenmindestlohn von 10,56 Euro.

	Zum vierten Mal untersuchte der Journalist Ulrich Jonas die
	Arbeitsbedingungen und die Bezahlung der Reinigungskräfte in Hotels,
	Gasthöfen und Pensionen. Von 320 befragten Hotels antworteten 177.
	Insgesamt 33 Hotels weigerten sich, an der Umfrage teilzunehmen.

	Immerhin 77 Hotels bieten faire Arbeitsbedingungen: Die Putzkräfte sind
	Angestellte des Hotels und werden nach dem gesetzlich vorgeschriebenen
	Mindestlohn bezahlt, manchmal sogar besser, unabhängig von der Anzahl an
	Zimmer, die sie putzen. Diese Zahl ist jedoch seit 2011, als der letzte
	Hotelreport veröffentlicht wurde, drastisch gesunken – damals waren es noch
	101. Außerdem verlagern noch genügend Unternehmen die Reinigungsarbeit an
	Subunternehmen, um Kosten zu sparen, ohne sich um die Arbeitsbedingungen
	und die Bezahlung der dort angestellten Menschen verantwortlich zu fühlen.

	Viele Menschen, die in solchen Dienstleistungsfirmen arbeiten, seien nicht
	über ihre Rechte aufgeklärt und hätten Angst, ihren Job zu verlieren, sagt
	Jonas. Deshalb wehrten sie sich nicht gegen die Ausbeutung. Einige
	berichteten über Löhne in Höhe von 3,21 Euro pro Stunde. Das seien längst
	keine Einzelfälle mehr, wie die Umfrage nahe lege.

	Die Verantwortung für eine faire Bezahlung der Reinigungskräfte in Hotels
	trügen jedoch nicht nur die Hotelbetreiber*innen, findet Jonas, auch
	Kund*innen sollten bei der Suche nach einer Übernachtungsmöglichkeit darauf
	achten. „Bei Kettenhotels ist die Wahrscheinlichkeit des Outsourcings, der
	Auslagerung von Reinigungsarbeit, höher“, sagt Jonas. „Das bedeutet aber
	nicht, dass im Falle von teuren Hotels die Arbeitsbedingungen zwingend
	besser sind.“

	31 Jul 2019

	## AUTOREN

	Julika Kott

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