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# taz.de -- Der Kampf um Essen wird härter
> Vor 25 Jahren startete in Berlin die deutsche Tafel-Bewegung. Bundesweit
> gibt es heute 937 Tafeln
Von Anja Sokolow
Ein mannshoher Berg aus Rauke, Tomaten, Fenchel und anderem verdorbenem
Gemüse türmt sich vor der Lagerhalle der Berliner Tafel auf. Alles, was die
Helfer aussortieren, kommt seit wenigen Wochen in einen Container.
„Mithilfe von Holzkohle produzieren wir jetzt wertvolle Komposterde für
ökologische Landwirtschaft, sogenannte Terra preta“, erklärt
Tafel-Gründerin und -Vorstand Sabine Werth.
Alles, was noch brauchbar ist, kommt hingegen aus Pappkartons in saubere
Kisten, um später an Bedürftige verteilt zu werden: Obst, Gemüse, Brot,
Brötchen, Joghurt, Wurst – alles das, was Händler nicht mehr verkaufen oder
auch andernorts nicht mehr gebraucht wird.
Vor 25 Jahren hat die heute 62-jährige Sabine Werth – inspiriert von einer
Idee aus den USA – erstmals Brot und Brötchen bei Bäckern eingesammelt, um
sie an Obdachloseneinrichtungen zu verteilen. Was als kleine Hilfsaktion
mit wenigen Aktiven und Privatautos begann, hat sich zu einer der größten
Hilfsbewegungen in Deutschland entwickelt. Allein in Berlin verteilen rund
2.000 Ehrenamtliche monatlich 660 Tonnen Lebensmittel für 125.000
Bedürftige. 26 Hauptamtliche organisieren die Arbeit, und einen Fuhrpark
gibt es mittlerweile auch.
„Bundesweit existieren aktuell 937 Tafeln“, sagt Stefanie Bresgott vom
Dachverband Die Tafeln. Bis zu 1,5 Millionen Menschen nutzen die Angebote
demnach regelmäßig – unter ihnen Alleinerziehende, kinderreiche Familien,
Senioren, Arbeitslose, Studenten, Flüchtlinge. Doch Grund zum Feiern gibt
es aus Sicht von Kritikern wie Stefan Selke nicht. Die Existenz eines
solchen Almosensystems in einem reichen Land sei ein politischer Skandal.
„Sie sind der Pannendienst einer sozial erschöpften Gesellschaft, die immer
mehr ihrer Mitglieder als Überflüssige abspeist“, so der Soziologe.
Immerhin sei die Armut aber für die Politik ein Thema geworden. „Als wir in
der Kohl-Ära anfingen, gab es sie offiziell nicht“, erinnert sich Werth.
Heute hat sie andere Sorgen: Es werde immer schwieriger, Lebensmittel für
die steigende Zahl Bedürftiger einzusammeln. „Die Händler haben gemerkt,
dass ihr System falsch ist.“ Auch bei den Produzenten falle dank feiner
justierter Maschinen deutlich weniger Überschuss an.
Außerdem steige die Konkurrenz unter den Tafeln. „Die regionalen Grenzen
werden gern mal überschritten. Wir kannibalisieren uns da gegenseitig“,
sagt Werth. Sie sucht deshalb mit ihrem Team nach neuen Wegen für die
Zukunft – nicht nur mit dem Abfallprojekt, mit dem die spendenfinanzierte
Tafel jetzt auch Entsorgungskosten spart. „Wir wollen, dass Kinder und
Jugendliche als Konsumenten-Generation von morgen bewusster mit
Lebensmitteln umgehen“, sagt sie mit Blick auf das Projekt Kimba, bei dem
ein Doppeldeckerbus regelmäßig an Schulen unterwegs ist und unter anderem
Kochkurse organisiert. Am sichtbarsten ist die Tafel-Arbeit aber nach wie
vor in den Ausgabestellen. In Berlin heißen sie „Laib und Seele“ und
unterstützen rund 50.000 Bedürftige.
Obwohl Tafeln inzwischen nicht mehr wegzudenken sind, fällt der Gang
dorthin nicht immer leicht. Das berichtet auch der Wuppertaler
Wissenschaftler Holger Schoneville, der untersucht hat, wie Tafel-Nutzer
sich fühlen. „Sie stellen für die Betroffenen eine lebensnotwendige Hilfe
bereit und sind zugleich Teil sozialer Ausgrenzungsprozesse, die die Würde
der Nutzer berührt“, so der Forscher. Er glaubt nicht, dass die Tafeln
grundlegende Probleme lösen: „Sie bekämpfen die Armut nicht“, so
Schoneville. „Tafeln verringern eindeutig den Druck, solidarisch gegen
Armut zu kämpfen“, kritisiert Selke.
Ans Aufhören denken die Tafeln allerdings nicht. „Solange offensichtlich
ist, dass Tafeln ‚machen‘ und dadurch ‚wirken‘, solange es Ungerechtigk…
Überfluss und Mangel gibt, so lange wird sich keine Tafel abschaffen, nur
weil irgendjemand behauptet, es dürfe sie in einem reichen Land gar nicht
geben“, sagt Bundessprecherin Bresgott. (dpa)
21 Feb 2018
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