# taz.de -- nord🐾thema: Die schnelle Entschleunigung

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	> Schnee, Schlamm oder Sterne: Der Tourismus in Norddeutschland ist vom
	> Trend zu Ganzjahresdestinationen erfasst. Die Möglichkeiten für einen
	> Wintertrip sind vielfältig

	Bild: „Eine ganz tolle Geschichte!“: Verschneiter Ostseestrand in Warnemün…

	Von Lena Eckert

	Häufiger, spontaner, kürzer lautet der aktuelle Trip-Trend. Und den wollen
	Touristiker*innen ausnutzen. Da spontane Kurzreisen nicht nur im Sommer,
	sondern das ganze Jahr über möglich sind, wollen sie Reiseziele verstärkt
	zu Ganzjahresdestinationen entwickeln. Von der besseren Auslastung
	touristischer Betriebe und der vorhandenen Infrastruktur erhoffen sie sich
	eine wirtschaftliche Verbesserung, deren Erträge wiederum in die
	Modernisierung der touristischen Angebote fließen können.

	Ein weiteres Ziel ist die Sicherung und Schaffung von Arbeitsplätzen. Nicht
	nur Touristinnen, sondern auch Fachkräfte und neue Einwohnerinnen sollen
	auf diese Weise angelockt werden – vor allem in ländlichen Regionen.
	Besonders ambitioniert ist Schleswig-Holstein: Das nördlichste Bundesland
	strebt, gemäß der 2013 entwickelten Tourismusstrategie, eine Steigerung des
	touristischen Bruttoumsatzes um 30 Prozent bis 2025 an.

	Dennoch: Der einsame Strandspaziergang ist nicht in Gefahr. An der Ostsee
	zum Beispiel geht es in den meisten Gegenden im Winter „eher ruhig“ zu,
	sagt Katja Lauritzen, Geschäftsführerin des Vereins
	Ostsee-Holstein-Tourismus. Wer den Strand für sich allein haben will, fährt
	nach Hohwacht. „Ruhiger als dort geht es fast nicht“, sagt Lauritzen. Zu
	den belebteren Gegenden zählt dagegen die Lübecker Bucht. Aber auch
	Städtetrips lohnen sich. Kulturinteressierten bieten sich zahlreiche Museen
	wie das Europäische Hansemuseum in Lübeck oder das Jüdische Museum in
	Rendsburg für einen Besuch an. Auf eines muss allerdings so gut wie
	nirgends verzichtet werden: Wellnessangebote.

	Die lassen sich sowohl an der Ostsee- als auch an der Nordseeküste finden.
	„Thalasso“ lautet das Stichwort im ganzen Norden. Alles, was das Meer für
	die Gesundheit zu bieten hat, wird hier genutzt. Auf dem Plan stehen
	Schlammpackungen, Heilbäder, Peelings, Massagen und Spaziergänge in der
	Brandungszone. Ganz weit vorne dabei ist Norderney: Mit seinen
	Thalasso-Angeboten hat sich die ostfriesische Insel zum „Hot Spot der
	Nordsee“ entwickelt, sagt Sven Ambrosy, Vorsitzender des niedersächsischen
	Touristenverbandes.

	Wellnessmäßig aufgestockt wird auch abseits der Küste – so zum Beispiel in
	der Lüneburger Heide. Viele Hotels verfügen hier über Saunen, Hallenbäder
	und Fitnessräume. Aber auch Natururlauber*innen entdecken das autofreie
	Naturschutzgebiet verstärkt für sich. Ulrich von dem Bruch, Geschäftsführer
	der Lüneburger Heide GmbH, findet die Winterstille fast noch schöner als
	den Sommer: „Die dunkelgrünen Wacholder über dem Schnee, das sieht schon
	sehr schön aus.“ Auch das Licht sei im Winter ganz anders, fügt er hinzu
	und empfiehlt lange Spaziergänge. Oder Ski-Touren: Bei ausreichend Schnee
	werden die Langlaufloipen gespurt. „Und dann in die gemütlichen Gaststuben
	zu einem Tee mit Kuchen und abends ein anständiges Heidschnuckengericht mit
	Rotwein“, sagt von dem Bruch.

	Ausreichend Schnee ist auch die wichtigste Voraussetzung für eine gute
	Auslastung im Harz. Gute Besucherzahlen im Winter sind hier zwar nichts
	Neues, zusätzlich verzeichnet der Harzer Tourismusverband aber auch seit
	einigen Jahren immer mehr Sommergäste. Bereits jetzt gibt es „keine
	wirklichen Nebensaisonzeiten“, sagt Carola Schmidt, Geschäftsführerin des
	Verbandes.

	Um eine Unterkunft im Harz zu finden, müssen Besucher*innen Flexibilität
	zeigen, sowohl in der Wahl ihres Urlaubsortes als auch in der der
	Unterkunftsart. „Wirklich schwierig“ wird es hier allerdings nur über die
	Weihnachtsfeiertage und zum Jahreswechsel, sagt Schmidt. Mögliche
	Ausflugsziele bieten zahlreiche historische Bauten und
	Kultureinrichtungen. Die sind auch Schauplätze des „Harzer KulturWinters“,
	der von Ende Januar bis Mitte Februar stattfindet und über 40 verschiedene
	Veranstaltungen an 100 Terminen umfasst – von Lesungen und Konzerten über
	Kloster-Führungen bei Kerzenschein bis hin zu Wanderungen und Sonderfahrten
	zum Brocken mit dem Traditionszug.

	Wer es dagegen individualistisch mag, ist in der Mecklenburger Seenplatte
	mit ihren sechs Naturparks bestens aufgehoben. Natürlich bieten Hotels hier
	ebenfalls Wellness-Angebote, anders als an der Küste haben die aber eher
	Oasen-Charakter. Bert Balke, Geschäftsführer des Tourismusverbandes
	Mecklenburgische Seenplatte, möchte Besucher*innen vor allem einladen, raus
	in die Natur zu gehen – auch das sei gut für die Gesundheit. Wärmstens
	empfiehlt er individuelle Winterwanderungen. „So ein herrlicher, eisiger
	Sonnentag im Winter ist eine ganz tolle Geschichte!“, sagt er. Im Winter
	seien viele Tiere wie Seeadler, Buntspechte oder Damwild weniger scheu als
	zu anderen Jahreszeiten und ließen sich gut beobachten.

	Balkes Geheimtipp sind die wöchentlichen Pilzwanderungen, die Jochen Kurth
	durchführt. Kurth ist Biochemiker und Toxikologe und kennt sich mit
	Austernseitlingen und Samtfußrüblingen – und deren Wirkungen – bestens au…
	Die kältere Jahreszeit ist außerdem Angel-Hochsaison. Und nicht nur
	Fachmänner und -frauen kommen auf ihre Kosten: Für „Nichtangler*innen“ gi…
	es den Touristenfischereischein, den Interessierte zum Beispiel in
	Touristen-Informationen beziehen können.

	Wer genug Pilze gesammelt und Fische gefangen hat, bereitet sich sein
	eigenes Mahl zu – „ganz nach Jäger- und-Sammler-Art“, sagt Balke. Das
	Ferienhaus am See sollte deswegen – neben dem Kamin – eine gut
	ausgestattete Küche haben. Und noch einen Tipp hat Balke für die Wahl der
	Bleibe: Dachfenster. Durch die geringe Lichtverschmutzung ließen sich
	nämlich bei klarem Himmel Mond und Sterne gut betrachten. Aber auch dafür
	sei es – natürlich – besser, raus zu gehen.

	23 Dec 2017

	## AUTOREN

	Lena Eckert

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