# taz.de -- nord.thema: Bei Mohrlegibt’s heut’Känguru

	# taz.de -- nord.thema: Bei Mohrlegibt’s heut’Känguru

	> tiernahrung Der Heimtierfutter-Markt ist lukrativ: Gerade in
	> Norddeutschland haben sich viele große Hersteller etabliert und
	> versuchen, mit Forschung und Lifestyle-Zutaten ihr Stück vom Hundekuchen
	> zu vergrößern. Gleichzeitig gibt es einen Trend, die Vierbeiner selbst zu
	> bekochen

	Bild: Hunde essen zur Not auch Pizza

	von Pia Siber

	Sollte man bei einem bevorstehenden Weltuntergang lieber den Supermarkt
	oder das Zoofachgeschäft plündern? Über diese Frage wird in einigen
	„Survival-Foren“ heiß diskutiert. Fraglich dabei ist, ob Katzen- und
	Hundefutter auch für den menschlichen Verzehr geeignet ist.

	Laut Dieter Meyer, Pressesprecher des Bremer
	Heimtier-Futtermittelherstellers Vitakraft, ist das durchaus möglich. „Da
	ist doch kaum etwas anderes in der Dose, als wir beim Mittagstisch essen“,
	sagt Meyer.

	Etliche Heimtierfuttermittel-Produzenten haben ihren Sitz in
	Norddeutschland: Allein von den 36 Herstellern, die sich dem
	Industrieverband Heimtierbedarf angeschlossen haben, ist ein Drittel in
	Niedersachsen, Schleswig-Holstein, Bremen und Hamburg ansässig, von A wie
	Astra Aquaria in Hameln bis V wie Vitakraft, deren Werk in Bremen-Mahndorf
	steht. Es gibt hochspezialisierte Fabrikanten von Futter für Terrarien und
	Aquarienbewohner, und es gibt den Weltmarktgiganten Mars, der in Verden an
	der Aller seine Europazentrale hat und jährlich Milliarden Euro umsetzt.

	Die Nähe zu den Viehzuchtbetrieben und zur Fleischindustrie spielt dafür
	eine Rolle. Denn das Fleisch, das im Hunde- oder Katzenfutter landet,
	stammt zwar von denselben Tieren wie die Menschennahrung, nur wird halt
	nicht das Filet verwendet. Stattdessen kommen bevorzugt die Teile in den
	Napf, die von Menschen mehr und mehr verschmäht werden: Leber, Hühnerhälse
	und fleischige Knochen, die sonst beispielsweise in der Düngemittel- oder
	Gelatineproduktion verwertet würden. Die Qualität sei ebenso hochwertig und
	vielleicht würde man sich sogar etwas gesünder ernähren. „Immerhin nutzen
	wir keine künstlichen Farbstoffe und keinen Zuckerzusatz“, sagt
	Vitakraft-Hersteller Meyer.

	Auch in den Produktionshallen des Tierfutterproduzenten Seitz in Langwedel
	könnte man glauben, es würde Eintopf eingekocht: Seitz hat sich auf Hunde-
	und Katzennassfutter und da aufs Premiumsegment konzentriert. Man hat einen
	eigenen „Hofladen“, in dem man frisches Hunde- und Katzenfutter ähnlich wie
	abgepacktes Hackfleisch im Supermarkt aus der Kühlung anbietet.

	Im Werk werden Innereien und Schlachtabschnitte in großen Plastikwannen
	angeliefert. Rind und Huhn kommt aus der Region und werden direkt vom
	Schlachthof geliefert. Exotischere Fleischsorten wie Känguru, Wild oder
	Ente haben eine längere Anreise und werden gefroren geliefert.

	Das Fleisch wird gewogen, zerkleinert und über ein Förderband einer großen
	Maschine übergeben. Dort wird es in einem großen Bottich mit Gemüse und
	Soße vermischt – sieht aus wie ein großer Topf mit Chili con Carne. Dieser
	Brei wird durch Rohrleitungen in den nächsten Raum geleitet und in die
	wartenden Dosen gefüllt.

	Ordentlich aufgereiht wandern diese, über weitere Förderbänder, quer durch
	die große Halle, werden automatisch in Wannen gestapelt und von einem
	Mitarbeiter in den nächsten Raum geschoben. Hier stehen mehrere große
	Metallfässer – ähnlich wie Gastanks –, in denen werden die Dosen
	eingekocht.

	Über mehrere Stunden kochen sie in diesen Fässern, alle schädlichen
	Bakterien werden abgetötet und die Dosen sind anschließend 2 Jahre haltbar.
	Dann noch ein Etikett drauf und fertig ist das Hundefutter.

	Bei der Produktion wird das Futters stetig auf seine Qualität kontrolliert,
	dabei hält sich das Unternehmen an die Fediaf-Richtlinien der „European
	Pet Food Industry Federation“. Das sind zwar keine festen Regeln, aber
	trotzdem ist es in der Heimtiernahrungsindustrie üblich, sich an diese
	Standards zu halten.

	Diese Richtlinien beschreiben, was für eine artgerechte Ernährung von
	Hunden und Katzen eingehalten werden muss. Sie wurden von
	Ernährungswissenschaftlern entwickelt und werden jährlich aktualisiert.
	Auch die ernährungsphysiologische Bewertung von Tierfutter der Stiftung
	Warentest beruht auf diesen Richtlinien.

	„Zusätzlich wird die Produktion regelmäßig vom Veterinäramt kontrolliert�…
	sagt Maria Wilhelm, Leiterin des Qualitätsmanagements des Unternehmens
	Seitz. Das Veterinäramt sei mit dem Gesundheitsamt vergleichbar und prüfe,
	ob sich an das Futtermittelgesetz gehalten werde. Denn wie bei der
	Lebensmittelproduktion gebe es Grenzwerte für bestimmte Mikroorganismen und
	die Verarbeitung des Fleisches müsse lückenlos zurückverfolgt werden
	können.

	Im Jahr produziert Seitz ungefähr 11.000 Tonnen Dosenfutter, das sind etwa
	25 Millionen Dosen, damit ist es ein kleines Unternehmen in der Branche.
	Zum Vergleich: Vitakraft produziert am Tag ungefähr 1,2 Millionen Produkte.
	Und Mars Petcare stellt in Verden per anno 200.000 Tonnen Futter her.

	In den vergangenen zehn Jahren ist laut Statista GmbH der Umsatz der
	Heimtierfutterindustrie stetig gestiegen. Der Industrieverband
	Heimtierbedarf e. V. (IVH) meldet 2016 für den Hundefuttermarkt ein
	Umsatzwachstum von 2,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Mit 44 Prozent
	hielt fast die Hälfte aller Haushalte in Deutschland 2016 ein oder mehrere
	Haustiere: Millionen Mäuler wollen gefüllt werden. Heimtierfutter
	herzustellen ist lukrativ.

	Doch es gibt immer wieder neue Trends, wie sie gefüttert werden. Aktuell
	sei die „Bones And Raw Food“-Fütterung – kurz Barf – hoch im Kurs, sagt
	Tanja Hülsken, Key-Account-Managerin bei Seitz.

	Dabei wird die Fütterung den Fressgewohnheiten von Wölfen nachempfunden. Es
	wird also rohes Gemüse und Fleisch gefüttert – quasi Paleo-Diät für Tiere.
	Die Halter*innen kaufen die einzelnen Zutaten gefroren oder getrocknet und
	stellen selbst die jeweiligen Menüs für ihre Lieblinge zusammen.

	Die Firma Seitz produziert seit 30 Jahren tiefgekühltes Hundefutter und die
	Nachfrage danach steigt seit einigen Jahren. Während Futtermittelforscher
	wie Josef Kamphues von der Tierärztlichen Hochschule Hannover eher Zweifel
	an der Fütterungskompetenz der Halter*innen hegt (siehe Interview), ist
	Hülsken diesbezüglich zuversichtlich: Die Kunden wüssten genau, was ihr
	Hund brauche, das sei ihre Beobachtung. „Neu ist zum Beispiel die Nachfrage
	nach exotischen Fleischsorten wie Ente oder Känguru“, sagt Hülsken, „und
	auch beim Gemüse gibt es neue Trends.“

	Zum Beispiel werde aktuell nach Mangold und Pastinaken gefragt. Die
	Lebensmittel, die den Halter*innen selbst gefallen, sollen auch die Tiere
	fressen. „Ob das immer notwendig ist, weiß ich nicht“, sagt Hülsken, „a…
	solange es dem Tier nicht schadet, erfüllen wir die Kundenwünsche gern.“

	Dieter Meyer von Vitakraft nennt diese Kunden „Lifestyles of Health and
	Sustainability“ – kurz Lohas-Konsumenten. Sie achten besonders auf Umwelt-
	und Gesundheitsaspekte bei ihrem Konsum und legen darauf auch bei dem
	Futter ihrer Tiere viel Wert darauf.

	„Sie haben ein gutes Gefühl, wenn sie glauben, ihr Tier besonders
	artgerecht und qualitativ zu füttern“, sagt Meyer. Und letztlich sei die
	Barf-Fütterung auch nicht schlecht, aber man müsse genau wissen, was man
	tue.

	„Natürlich ist es möglich, die ernährungsphysiologischen Bedürfnisse mein…
	Haustieres so gut zu kennen, dass ich ihm das Futter selbst mische“, sagt
	Meyer. Aber viele würden sich nicht intensiv mit den einzelnen
	Bestandteilen des Futters beschäftigen und ihr Tier daher nicht artgerecht
	ernähren.

	30 Sep 2017

	## AUTOREN

	Pia Siber

	## ARTIKEL ZUM THEMA