# taz.de -- Der Bio-Rheinhesse | |
> Wein Rebstock, glücklich | |
Rheinhessen liegt nicht in Hessen, sondern in Rheinland-Pfalz, erklärt der | |
Winzer mit dem rheinhessischem Dialekt. Max Pfannebecker, geboren 1983, | |
macht seit dreizehn Jahren Wein. | |
2007 hat er auf Bioanbau umgestellt. Die Hürden seien nicht besonders hoch | |
gewesen, sagt er. Biologischer Weinbau sei in den Achtzigern noch eine | |
Pionierleistung gewesen – heute sei er ein Trend, bei dem man auf bereits | |
vorhandenes Wissen zurückgreifen könne. | |
Pfannebecker gehört in seinem Handwerk zur jungen Generation. Landwirt zu | |
sein sei, so sagt er, sei wieder angesehen. Sein Berufsalltag lässt sich | |
auch mit Mühe nicht anders als in ein idyllisches Bild fassen: Mit seiner | |
aus vier Generationen bestehenden Familie bewirtschaftet er das Gut und | |
begleitet den Wein vom Pflanzen der Reben bis zu seiner Verkostung. Er ist | |
stolz darauf, dass er von Anfang bis Ende dabei ist und bei jedem | |
Herstellungsschritt mit den verschiedensten Menschen in Kontakt kommt – im | |
Beteiligtsein sieht er die Qualität seines Berufs. | |
Am 2. April kommt Max Pfannebecker mit Kostproben seiner Weine zum taz.lab | |
angereist und erzählt – auf Wunsch – von seiner Arbeit. Die Weinverkostung | |
soll nicht schullehrerhaft sein, sondern mehr wie eine Fragestunde, findet | |
er. Wenn Sie also wissen möchten, wie die Biorebe wächst: Der junge | |
Rheinhesse beantwortet Ihre Fragen. Informativ, genussvoll und ganz | |
idyllisch. Machen Sie mit! | |
Sophie Fedrau | |
Die taz.lab-Weinverkostung findet ab 18.15 Uhr statt, auf dem Dach des | |
Hauses der Kulturen der Welt | |
2 Apr 2016 | |
## AUTOREN | |
Sophie Fedrau | |
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