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# taz.de -- McDonald's-Burger seit Monaten unverändert: Fast Food für die Ewi…
> Er ist sechs Monate alt, doch sieht noch immer aus wie am ersten Tag: Ein
> McDonald's-Burger in den USA will partout nicht schlecht werden.
Bild: Ob auch dieser Burger nach sechs Monaten noch genauso aussehen würde?
NEW YORK/BERLIN afp/taz | Ein Burger sorgt für Verwunderung: Seit sechs
Monaten haben sich dessen Aussehen und Konsistenz nämlich kaum verändert,
behauptet Sally Davies. Die Fotokünstlerin hatte den Burger sowie eine
Portion Pommes frites am 10. April in einer Filiale der Fast-Food-Kette
McDonald's gekauft, um die Veränderungen des Menüs auf Fotos festzuhalten.
Zu ihrer Überraschung tat sich aber nicht viel.
"Ich habe angefangen zu fotografieren - aber es ist nichts passiert", sagt
Davies. "Es hat einen Tag lang gerochen, und danach nicht mehr." Laut der
54-Jährigen gab es zu keiner Zeit Anzeichen für Schimmel. Auch ihre beiden
Hunde zeigten keinerlei Interesse an dem Fast Food.
Tatsächlich sah der Burger immer noch recht frisch aus, wie sich ein
Reporter in der New Yorker Wohnung der kanadischen Künstlerin und
Fotografin überzeugen konnte. Er war lediglich etwas kleiner geworden und
„hart wie ein Stein“ geworden.
In den USA berichteten bereits zahlreiche TV-Shows über den unverwüstlichen
Burger. Es wurde darüber spekuliert, wie sich das Essen so lange halten
konnte, ohne schlecht zu werden - und ob so lang haltbares Essen überhaupt
gesund sein kann. Vorwürfe, Davies erlaube sich einen schlechten Scherz und
habe getrickst, wies die Fotografin zurück - jeder könne das Experiment ja
wiederholen.
Die Wahl der Fast-Food Kette sei rein pragmatisch gewählt, wie Davies
gegenüber einer englischen Zeitung sagte: „Ich wählte McDonald's weil die
Filiale meinem Haus am nächsten ist, aber das Projekt hätte auch über eine
andere der vielen Fast-Food-Restaurants in New York gemacht werden können.“
Ein McDonald's-Sprecher wollte sich zu der Aktion nicht äußern, solange die
Bedingungen unklar seien, unter denen das Essen aufbewahrt wurde. In einer
Erklärung versicherte die Fastfood-Kette, ihre Speisen würden "gänzlich
ohne Konservierungsmittel, nur mit Salz und Pfeffer zubereitet". Bakterien
und Schimmel würden sich nur unter bestimmten Bedingungen entwickeln, nicht
aber bei großer Trockenheit.
Sally Davies, ihrerseits übrigens Vegetarierin, äußerte sich jedenfalls
nicht erschrocken: „Ich sehe das Experiment nicht wirklich als erschreckend
an, sondern viel mehr als Unterhaltung.“
15 Oct 2010
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