# taz.de -- Aus Le Monde diplomatique: Die Welt in einem Laib Brot

	# taz.de -- Aus Le Monde diplomatique: Die Welt in einem Laib Brot

	> In den nächsten 20 Jahren wird der Brotpreis weltweit um 90 Prozent
	> steigen, sagen die Experten. Ein Lehrstück über unser tägliches
	> Grundnahrungsmittel.

	Bild: Ägypten ist der größte Weizenimporteur der Welt.

	Was kann uns ein einfaches Brot über die Welt mitteilen? Weit mehr, als wir
	uns vorstellen. Das hat einen schlichten Grund. Ein Brot lässt sich "lesen"
	wie die Kernprobe einer Bohrsonde, die verschiedene Schichten unserer
	krisenverhärteten Weltwirtschaft abbildet. Anders formuliert: Am Brot
	lassen sich die wichtigsten Konfliktlinien der Weltpolitik aufzeigen, bis
	hin zu den Ursachen des "arabischen Frühlings", der seine Fortsetzung in
	einem Sommer der sozialen Unruhen gefunden hat.

	Beginnen wir mit den Fakten: Zwischen Juni 2010 und Juni 2011 hat sich der
	Weltmarktpreis für Getreide nahezu verdoppelt, was für viele Regionen
	unserer Erde eine Katastrophe ist. Im selben Zeitraum wurden mehrere
	Regierungen gestürzt, kam es in vielen Hauptstädten – von Bischkek bis
	Nairobi – zu gewaltsamen Protesten und in mehreren Ländern wie Libyen,
	Jemen, Syrien und Sudan zu neuen Bürgerkriegen. Neuerdings rebellieren
	sogar die Beduinenstämme auf der Sinai-Halbinsel gegen die ägyptische
	Interimsregierung und errichten Straßensperren, die sie mit bewaffneten
	Posten absichern.

	Bei all diesen Konflikten hatten die ersten Proteste mehr oder weniger mit
	dem Preis des besagten Brotlaibs zu tun. Und auch wenn man bei diesen
	Unruhen nicht von Ressourcenkonflikten im wörtlichen Sinne sprechen kann,
	war ihr Auslöser doch die Brotfrage.

	Brot gilt seit jeher als Grundstoff des Lebens. In weiten Teilen der Welt
	ist es das Grundnahrungsmittel schlechthin, denn nur der tägliche Laib Brot
	bewahrt Milliarden Menschen vor dem Verhungern. Bevor wir jedoch die
	weltpolitische Lage von einem Laib Brot ablesen können, gilt es die Frage
	zu beantworten: Was genau ist eigentlich in diesem Laib enthalten?
	Natürlich Wasser, Salz, Hefe, und vor allem Weizen. Daraus folgt, dass mit
	anziehenden Weltmarktpreisen für Weizen auch der Preis für einen Brotlaib
	steigt – und die Wahrscheinlichkeit von Protesten.

	Wer allerdings meint, dass sich Brot nur aus diesen materiellen
	Bestandteilen zusammensetzt, hat von der modernen globalen Agrarwirtschaft
	nichts verstanden. Mit der Mechanisierung hat sich anstelle der Arbeit auf
	dem Feld die Fabrikarbeit durchgesetzt. Die Heerscharen von Bauern, die
	früher das Getreide von Hand aussäten und die Ernte einbrachten, sind
	längst durch Industriearbeiter ersetzt, die Traktoren und Erntemaschinen
	herstellen. Und ohne Substanzen wie Dieseltreibstoff, chemische
	Pflanzenschutzmittel und Stickstoffdünger, die allesamt aus Rohöl gewonnen
	werden, könnte man kein Getreide erzeugen, verarbeiten oder über alle
	Kontinente und Ozeane transportieren.

	## Mit Hightech über den Acker

	Ein weiterer wesentlicher Bestandteil des Brots ist der Faktor Arbeit, wenn
	auch nicht unbedingt in der Form, die man sich vorstellt. Seit die
	Mechanisierung die Landarbeiter verdrängt hat, kommt Arbeitskraft auf dem
	Kornfeld fast nur noch in Form von Technologie zum Einsatz. Heute kann ein
	einziger Arbeiter am Steuer eines riesigen, 300.000 Euro teuren Mähdrescher
	sitzen, der täglich 750 Liter Diesel verbraucht, durch
	GPS-Navigationssysteme gesteuert wird und der pro Stunde 8 Hektar aberntet.
	Das entspricht einer Tagesernte von bis zu 300 Tonnen.

	Der nächste Faktor ist das Geld: Unseren Brotlaib würde es ohne
	Kapitaleinsatz nicht geben, denn der Produzent muss vorweg Saatgut, Dünger,
	Treibstoff, den Mähdrescher und alles weitere kaufen. Noch massiver dürfte
	der indirekte Einfluss sein, den das Geldkapital auf den Preis unseres
	Brotlaibs ausübt. Wenn im globalen Finanzsystem zu viel liquides Kapital in
	Umlauf ist, beginnen Spekulanten die Preise der verschiedensten Güter und
	Rohstoffe in die Höhe zu treiben, und das betrifft auch die genannten
	Bestandteile des Brots. Derartige Spekulationen lassen natürlich die Sprit-
	und Getreidepreise steigen.

	Für weitere entscheidende Zutaten sorgt die Natur: Sonnenlicht, Sauerstoff,
	Wasser, nährstoffreicher Boden, alles zur rechten Zeit und in der richtigen
	Menge. Hinzu kommt noch ein – inzwischen unübersehbar gewordener und nicht
	ganz naturgegebener – Faktor: der Klimawandel. Er schlägt erst allmählich
	voll durch und wird sich als zunehmend destabilisierend erweisen, indem er
	die künftige Versorgung des Markts mit Brot dramatisch gefährdet.

	Wenn das Zusammenspiel dieser Faktoren den Brotpreis in die Höhe schießen
	lässt, kommt die Politik ins Spiel. Wie etwa bei der Rebellion in Ägypten,
	dem zentralen Ereignis des „arabischen Frühlings“. Ägypten ist der größ…
	Weizenimporteur der Welt, Algerien und Marokko liegen nur knapp dahinter.
	Es sei auch daran erinnert, dass der arabische Frühling in Tunesien begann,
	wo steigende Lebensmittelpreise, die hohe Arbeitslosigkeit und die
	wachsende Kluft zwischen Reichen und Armen zu gewaltsamen Straßenunruhen
	führten, die den autokratischen Herrscher Zine Bin Ali aus dem Land fegten.
	Dessen letzte Handlung war das feierliche Versprechen, die Preise von
	Zucker, Milch und Brot zu senken. Aber das war "too little too late".

	## Rapider Anstieg der Weizenpreise

	Kurz darauf begannen die Proteste in Ägypten, und die algerische Regierung
	genehmigte zusätzliche Getreideimporte, um die wachsende Unruhe über die
	Nahrungsmittelpreise abzufangen. Der Brotverbrauch der Ägypter ging
	aufgrund des teurer gewordenen Weizens (in der zweiten Jahreshälfte 2010 um
	70 Prozent) deutlich zurück. Die Ökonomen sprechen in einem solchen Fall
	von "price rationing", einer "vom Preis erzwungenen Rationierung". Der
	Trend setzte sich das ganze Frühjahr 2011 über fort. Im Juni 2011 lag der
	Einkaufspreis für Weizen 83 Prozent höher als ein Jahr zuvor. Im selben
	Zeitraum war der Maispreis sogar um 93 Prozent gestiegen – Ägypten ist der
	viertgrößte Maisimporteur der Welt.(1)

	Mit dem rapiden Anstieg der Weizen- und Maispreise war für die
	Armutsbevölkerung in Ägypten nicht nur ihr Lebensstandard, sondern ihr
	Leben überhaupt in Gefahr, weil die Preissteigerungen auch gewaltsame
	politische Auseinandersetzungen zur Folge hatten.

	In Ägypten leben 20 Prozent der Bevölkerung in extremer Armut, das heißt,
	sie haben weniger als den Gegenwert von einem US-Dollar pro Tag zur
	Verfügung. Die Regierung muss 14,2 Millionen Menschen (bei einer
	Gesamtbevölkerung von 83 Millionen) mit subventioniertem Brot versorgen. Im
	Lauf des Jahres 2010 stiegen die Preise für Grundnahrungsmittel um mehr als
	20 Prozent. Für die ägyptische Durchschnittsfamilie war das eine schwere
	Belastung, muss sie doch 40 Prozent ihres dürftigen Einkommens für die
	tägliche Ernährung ausgeben.

	Vor diesem Hintergrund macht sich Weltbankpräsident Robert Zoellick große
	Sorgen, dass der nächste Schock die Welternährung in eine tiefe Krise
	stürzen wird. Dass eine solche Krise unmittelbar bevorsteht, hat eindeutig
	ökologische Ursachen. Die wichtigste ist der Klimawandel: Überall auf der
	Welt entstehen immer häufiger extreme Wetterlagen, die verheerende Folgen
	für die Landwirtschaft haben.

	Sehen wir uns an, was das konkret für unser Brot bedeutet: Im Sommer 2010
	kam es in Russland, einem der größten Weizenexporteure der Welt, zur
	schlimmsten Dürre seit hundert Jahren. Die extreme Wetterlage, auch
	Schwarzmeerdürre genannt, führte nicht nur zu verheerenden Waldbränden,
	sondern ließ auch das Ackerland austrocknen. Die Schäden für die
	Weizenernte waren so gravierend, dass die russische Führung – zur großen
	Freude westlicher Getreidespekulanten – ein einjähriges Exportverbot für
	Weizen verhängte. Die Folge war ein rasanter Preisanstieg.

	## Spekulation mit dem Klimawandel

	Im selben Jahr kam es in Australien – ebenfalls ein wichtiger
	Weizenexporteur – zu furchtbaren Überschwemmungen. Im Mittleren Westen der
	USA und in Kanada beeinträchtigten schwere Regenfälle die Maisernte. Und
	die Jahrhundertflut in Pakistan, die ein Fünftel des Landes unter Wasser
	setzte, verschreckte die Märkte und ließ die Spekulanten frohlocken.

	In ebendieser Situation schossen in Ägypten die Lebensmittelpreise erneut
	in die Höhe. Die anschließende Krise – ausgelöst unter anderem durch den
	teurer gewordenen Laib Brot – mündete in den Aufstand, der das
	Mubarak-Regime zu Fall brachte. Die Ereignisse in Tunesien und Ägypten
	strahlten auch auf das Nachbarland Libyen aus, wo der Ausbruch des
	Bürgerkriegs zur Intervention der Nato führte, was den fast vollständigen
	Ausfall der libyschen Ölproduktion von täglich 1,4 Millionen Barrel zur
	Folge hatte. Das ließ den Preis für Rohöl auf bis zu 125 Dollar pro Barrel
	ansteigen, was wiederum eine neue Spekulationswelle auf den
	Nahrungsmittelmärkten auslöste, die den Getreidepreis weiter in die Höhe
	trieb.

	In den letzten Monaten hat sich die Lage kaum entspannt. Die Ernten in
	Kanada, den USA und Australien haben unter weiteren schweren
	Überschwemmungen gelitten. Auch in Nordeuropa hat die unerwartete
	Trockenheit im Frühjahr die Getreideproduktion beeinträchtigt. Die
	wachsende Nachfrage, höhere Energiepreise, zunehmende Wasserknappheit und
	vor allem die chaotischen Klimaveränderungen treiben das
	Welternährungssystem in die Krise, wenn nicht den Zusammenbruch.

	Und das ist nur der Anfang, sagen die Experten. Sie gehen davon aus, dass
	der Brotpreis in den nächsten zwanzig Jahren um bis zu 90 Prozent steigt.
	Die absehbaren Folgen wären weitere Unruhen und Proteste, mehr
	Verzweiflung, verschärfte Wasserkonflikte, noch mehr Migration, Ausbrüche
	ethnisch und religiös motivierter Gewalt bis hin zu Bürgerkriegen, eine
	wachsende Bedrohung der Handelswege durch Räuberbanden und Piraten. Und
	womöglich auch – wie die Vergangenheit lehrt – zahllose neue Interventionen
	durch imperiale oder auch regionale Mächte.

	Und wie reagieren wir auf die Krise, die sich da zusammenbraut? Gibt es
	eine breite internationale Initiative, um die Armen dieser Welt mit
	Grundnahrungsmitteln zu versorgen, oder anders gesagt, um einen
	erschwinglichen Preis für unseren Laib Brot festzusetzen? Wir kennen die
	traurige Antwort.

	Aber dafür werden andere aktiv: Großkonzerne wie Glencore (weltweit größter
	Rohstoffhändler mit Sitz in der Schweiz) und das von der Öffentlichkeit
	kaum beachtete Familienunternehmen Cargill (weltweit größter Händler mit
	Agrargütern mit Hauptsitz in Minneapolis, USA) sind eifrig dabei, ihre
	Herrschaft über den Weltgetreidemarkt abzusichern. Zugleich betreiben sie
	die vertikale Integration ihrer weltumspannenden Versorgungsketten in Form
	eines neuen Nahrungsmittelimperialismus, der darauf angelegt ist, das
	globale Elend zum eigenen Vorteil auszubeuten. Während im Mittleren Osten
	die Brotfrage zu einem Auslöser von Kriegen und Revolutionen wurde, konnte
	Glencore dank explodierender Getreidepreise Extraprofite machen. Kurzum: Je
	teurer ein Laib Brot wird, desto mehr Geld können Multis wie Glencore und
	Cargill scheffeln – eine grauenvolle Art der "Anpassung" an die Klimakrise.

	Fußnote:

	(1) Zu den fünfzehn größten Maisimporteuren gehören auch Algerien, Syrien,
	Marokko und Saudi-Arabien.

	Aus dem Englischen von Niels Kadritzke

	© Agence Globale, für die deutsche Übersetzung [1][Le Monde diplomatique,
	Berlin]

	3 Oct 2011

	## LINKS

	[1] http://www.monde-diplomatique.de

	## AUTOREN

	Christian Parenti

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