# taz.de -- Müller-Brot ist insolvent: Schleim und Schaben | |
> Müller-Brot ist zahlungsunfahig. Damit müssen die 1.300 Mitarbeiter um | |
> ihre Zukunft fürchten. Die bayerische Großbäckerei war zuletzt wegen | |
> massiven Hygienemängeln stillgelegt worden. | |
Bild: Auf den Produktionsstopp folgt die Insolvenz: die Großbäckerei Müller-… | |
LANDSHUT/REGENSBURG/NEUFAHRN/FREISING dapd/dpa | Müller-Brot zieht die | |
Reißleine: Die mit Hygieneproblemen kämpfende Großbäckerei aus dem | |
oberbayerischen Neufahrn hat am Donnerstagnachmittag Insolvenzantrag beim | |
Amtsgericht Landshut gestellt, wie der Vizepräsident des Landgerichts | |
Landshut, Christoph Fellner, sagte. Die rund 1.300 Beschäftigten stehen | |
damit vor einer unsicheren Zukunft. | |
Rechtsanwalt Hubert Ampferl wurde nach Auskunft seiner Nürnberger Kanzlei | |
Beck & Partner zum vorläufigen Insolvenzverwalter und Gutachter bestellt. | |
Der 43 Jahre alte Insolvenz-Spezialist fuhr demnach noch am Donnerstag zu | |
Müller-Brot, um sich ein Bild von der Lage des Unternehmens zu machen. | |
Wegen Drecks und Schädlingen ist die Produktion bei Müller-Brot seit Ende | |
Januar stillgelegt. Nach tagelangen Reinigungsarbeiten wollte die | |
Großbäckerei mit 1.300 Mitarbeitern eigentlich am Freitag die Produktion | |
wieder aufnehmen. Das Landratsamt Freising teilte am Donnerstag indes mit, | |
dass die für Freitag geplante Teilabnahme des Betriebs durch die | |
Kontrollbehörden durchgeführt werde. | |
Diese verzögert sich nun doch. Auf Wunsch des Unternehmens sei die Prüfung | |
am Freitag um mehrere Stunden verschoben worden, sagte die Sprecherin des | |
Landratsamtes Freising, Eva Dörpinghaus. | |
## Großkunden Lidl und ALdi springen ab | |
Dabei sollte geprüft werden, ob in der Fabrik wieder hygienisch | |
einwandfreie Zustände herrschen. Vor wenigen Tagen hatte die | |
Geschäftsführung wirtschaftliche Probleme eingeräumt und einen Stellenabbau | |
angedeutet. Wegen des Hygieneskandals kehrten mehrere Großkunden | |
Müller-Brot den Rücken. | |
Nach dem Discounter Lidl verzichtete auch Aldi Süd auf Waren von | |
Müller-Brot. Aldi-Sprecherin Kirsten Windhorn sagte am Donnerstag auf | |
dapd-Anfrage, Aldi Süd habe "bis auf weiteres" den Verkauf von Produkten | |
der Firma eingestellt. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) | |
zeigte sich empört. "Es ist menschenverachtend, dass man am Samstag noch | |
versichert, die Löhne seien gesichert und jetzt Insolvenzantrag stellt", | |
sagte der bei der NGG für die Brotindustrie zuständige Mustafa Öz. | |
Die Mitarbeiter seien nicht von der Geschäftsführung informiert worden, | |
sondern hätten von der Gewerkschaft und aus den Medien von der Insolvenz | |
erfahren. Öz befürchtet einen "massiven Stellenabbau". NGG-Funktionär | |
Freddy Adjan sagte dem Radiodienst BLR, die Nachkontrolle der Behörden | |
werde am Freitag wie geplant stattfinden - hoffentlich mit positivem | |
Ausgang. Ohne die Wiederaufnahme der Produktion, hätten die Mitarbeiter | |
überhaupt keine Chance. | |
## Keine Gesundheitsgefahr für den Verbraucher | |
Seit Mitte 2009 waren bei Müller-Brot 21 mal Kontrolleure angerückt. | |
"Gravierende Probleme" wurden erstmals Ende 2010 festgestellt, darunter | |
übelriechender Dreck, Schleim und Schaben, wie das Landesamt für Gesundheit | |
und Lebensmittelsicherheit berichtete. Die Staatsanwaltschaft Landshut | |
ermittelt seit Mitte 2011 gegen Müller-Brot. Am 30. Januar 2012 wurde der | |
Betrieb von den Behörden stillgelegt, nachdem schwere Mängel nicht | |
beseitigt worden waren. | |
Gesundheitsminister Marcel Huber (CSU) stellte am Donnerstag klar, dass | |
eine Wiederaufnahme des Betriebs nur erlaubt werde, wenn alles "picobello" | |
sei und ein nachhaltiges Hygienekonzept vorliege. Im Gesundheitsausschuss | |
des Landtags sagte der CSU-Politiker, es habe kein Kontrolldefizit der | |
Behörden gegeben, vielmehr habe sich das Unternehmen verantwortungslos | |
verhalten. | |
Da keine Gesundheitsgefahr für die Verbraucher bestanden habe, sei die | |
Öffentlichkeit nicht früher informiert worden. Dem Fortbestand des Betriebs | |
sei nach sorgfältiger Abwägung Priorität eingeräumt worden. Mittlerweile | |
musste eine weitere Großbäckerei in Bayern ihre Produktion wegen | |
Hygienemängeln einstellen. | |
Lebensmittelkontrolleure stellten beim Unternehmen Biendl und Weber im | |
Landkreis Regensburg Schimmelbefall, Spinnweben und Verkrustungen an | |
Geräten und Öfen fest; im Keller lagen tote Mäuse. Der Betrieb aus | |
Donaustauf war nach Behördenangaben schon früher auffällig. Erstmals waren | |
2009 Hygienemängel festgestellt worden. Eine Gesundheitsgefährdung für die | |
Kundschaft habe nicht bestanden, hieß es. | |
17 Feb 2012 | |
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Biodiversität | |
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