# taz.de -- „Gärtnerei“ der Zukunft: Die Herkunft des Kohlrabis

	# taz.de -- „Gärtnerei“ der Zukunft: Die Herkunft des Kohlrabis

	> Ideen brauchen eine gute Raumausstattung: Dafür sorgt beim taz.lab das
	> Kollektiv „raumlabor“ – in diesem Jahr mit seinem Gärtnerei-Projekt. E…
	> Besuch.

	Bild: Noch sind es dürre Stengel, im Sommer dann kraftvolle Pflanzen – die Z…

	Ideen brauchen eine gute Raumausstattung: Dafür sorgt beim taz.lab seit
	Jahren das Architekt*innenkollektiv „raumlabor“. Dieses Jahr machen sie das
	HKW mit Erdsäcken heimelig: klingt komisch? Vielleicht. Deshalb haben wir
	bei Kooperationsprojekt „[1][Die Gärtnerei]“ – von „[2][raumlabor]“ …
	Kulturzentrum „[3][Schlesische 27]“ – vorbeigeschaut, wo die Einrichtung
	für's taz.lab 2016 entsteht.

	Neukölln, Hermannstraße. Holzspäne fliegen umher, dann wird die Kreissäge
	langsam leiser. Kurz darauf kreischt sie von Neuem auf. Hinter dem
	steinern-altrostigen Tor liegt ein kleiner Vorgarten, dahinter steht das
	alte Steinmetzhaus des früheren Friedhofs, in dem einst die massiven
	Grabplatten gemeißelt wurden. Mitten in der Stadt gelegen, steht es aber
	doch für sich. Wir gehen durch das Tor hindurch und sind sofort mitten im
	Geschehen drin.

	Mit Andrea Hofmann, 46, vom Berliner Architekt*innenkollektiv „raumlabor“
	und Nils Steinkrauss, 53 vom freien Kreuzberger Kinder- und
	Jugendkulturträger „Schlesische 27“ sind wir hier verabredet. Beide
	arbeiten in deren Kooperationsprojekt „Die Gärtnerei“. Auf einem 6.000
	Quadratmeter großen Gelände an der Neuköllner Hermannstraße gärtnern,
	bauen, kochen hier mehr als ein Dutzend Geflüchtete.

	Aber das Projekt ist auch für andere explizit offen: Nachbarn, Freiwillige,
	Ehrenamtliche, Schüler*innen aus der Umgebung, der Besitzer des
	Falafel-Imbisses um die Ecke – alle gemeinsam ein neues Deutschland kennen.
	Einst, als Berlins Siedlungen noch nicht bis hierhin reichten, habe man
	hier die Friedhöfe angelegt, großflächig, sagt Steinkrauss. „Durch die
	veränderte Bestattungskultur geht der Bedarf an Bestattungsflächen aber
	seit Jahren stark zurück und die evangelische Kirche braucht so viel
	Friedhofsgelände gar nicht“, ergänzt Andrea Hofmann.

	30 Jahre lang sei niemand mehr hier beerdigt worden. Stattdessen ließen
	„raumlabor“ und „Schlesische 27“ ein offenes Gärtnereiprojekt auf der
	Brache entstehen. Finanziert wird es durch Spenden und Mittel von
	Bundeskulturstiftung und Paritäter Berlin; Pflanzen wachsen hier seit Juli
	2015.

	## „Okay, but not perfect“

	Überall wuseln Menschen herum. Vor der Hütte wird gesägt, Bretter liegen
	verstreut, Arbeiter schnaufen beim Schubkarrenschieben. Eine Gruppe steht
	in der Erde und diskutiert mit wilden Gesten. Man muss aufpassen, nicht
	über auf dem Boden liegende Erdsäcke oder Blumentöpfe zu stolpern. Man
	merkt: Hier ist Bewegung, hier geht es voran. Kreatives Chaos – work in
	progress. Im Fenster des alten Steinmetzhauses klebt ein Sticker: „Vermehrt
	Schönes“.

	Die kleine Tür an der Vorderseite quietscht beim Öffnen. Wir stehen im
	Vorraum und direkt vor der Küchenzeile. Rufe aus den Nebenräumen: „Bonjour,
	hi, hallo“. Es ist 12 Uhr: Mittagszeit. Geflüchtete kochen zusammen mit
	Freiwilligen, man unterhält sich, macht Späße. Paprika, Karotten, Tomaten
	werden zerstückelt. An der Wand hängen Plakate vom Deutschunterricht, auf
	denen deutsche Worte erklärt werden: „Kartoffel“ zum Beispiel, aber auch
	praktische Lebensdinge wie „Mülleimer“.

	Mousa Sissiko ist „Gärtnerei“-Mitglied der ersten Stunde. Er lehnt auf
	seinem Hocker, die Hände auf dem Schoß gefaltet, schwarze Lederjacke,
	Jeans, und erzählt von seinem neuen Leben. Sein Deutsch sei „okay, but not
	perfect“ – also auf Englisch. Vor zwei Jahren kam der 24-Jährige als
	Geflüchteter nach Neukölln. Sissiko erinnert sich genau an seine ersten
	Wochen in der Fremde: „Ich hatte keine Ahnung, wie ich mit den Deutschen
	kommunizieren soll, wie man sich Ihnen gegenüber verhalten soll.“ In der
	St.-Thomas-Kirche um die Ecke, die 2014 von Refugees besetzt wurde, habe er
	jemanden von der Schlesischen 27 getroffen und so vom Projekt erfahren. Er
	fängt an zu grinsen, seine Augen funkeln.

	„Das sind zum Teil existentielle Fragen, die Geflüchtete haben: Was
	passiert hier überhaupt mit mir? Welche Rechte und Pflichten habe ich? Wie
	ist eigentlich mein Status?“, erklärt Steinkrauss. „Geflüchtete, die – …
	– keinen Zugang zu Bildung und keine Arbeitserlaubnis haben, dürfen dennoch
	an Bildungs- und Kulturprojekten teilnehmen. Der ganzheitliche Ansatz der
	Gärtnerei verkürzt die oft quälende und demotivierende Zeit des Wartens und
	bietet kreative Beschäftigung.“

	## Voneinander lernen

	Dabei sind die Geflüchteten alles Andere als stumme
	Integrationslernstoffstaubsauger – Sissiko zum Beispiel war in Afrika
	Landwirt. Er kennt sich aus, kann anderen Leuten helfen und seine Erfahrung
	einbringen. „Das sind solche Aha-Momente“, sagt Hofmann: „Wenn sich dann
	herausstellt, dass irgendwer etwas sehr gut kann. So war das zum Beispiel
	auch mit dem Betonmischer für das Gartenprojekt, den jemand auf einmal sehr
	gut zu bedienen wusste.“

	Die Sprache ist dabei für Sissiko keine Hürde mehr, er seine Vorträge im
	zur Gärtnerei zugehörigen Café Nana, das regelmäßig Begegnungsabende
	veranstaltet, auf Deutsch – ein großer Schritt für ihn. „Wir können alle
	noch etwas von unseren Mitmenschen lernen. Jeder kommt von einem anderen
	Ort, jeder hat andere Erfahrungen“, sagt er. Hier wie im ganzen Projekt
	geht es nämlich nicht nur darum, Geflüchteten Deutschland näherzubringen,
	sondern auch umgekehrt. Geflüchtete wie Berliner erzählen im
	selbstorganisierten Café Nana von ihrer Heimat, ihren Traditionen, ihrer
	Sprache.

	Menschen prägen Orte: Dies versucht „raumlabor“ architektonisch umzusetzen.
	„Das macht Orte ja gerade aus: dass sie irgendwie typisch sind.
	Shoppingcenter hingegen gleichen sich häufig und wirken dadurch beliebig.
	Sowas wollen wir nicht“, sagt Andrea Hofmann. Stadtentwicklung nicht nur
	baulich, sondern auch sozial begreifen, als Form des Zusammenlebens – das
	scheint der Kern der Aktionen des 1999 gegründeten Kollektivs, mit denen
	die Architekt*innen immer wieder Aufsehen erregen: zum Beispiel, als sie in
	München Holzhütten im öffentlichen Raum aufstellen, in denen man
	übernachten konnte („shabby shabby apartments“), oder, als sie kurz vor
	seinem Abriss einen riesigen „Berg“ vor dem Palast der Republik erstehen
	ließen.

	„Das ist hier alles nicht vom Himmel gefallen. Damit muss man arbeiten“,
	sagt Andrea Hofmann. Das gilt auch für die „Gärtnerei“: „Es soll ein Ort
	sein für Begegnung, gesellschaftlichen Austausch und Aushandlung. Das kann
	nur als Prozess funktionieren“, findet Steinkrauss, und fügt hinzu: „Wie
	wollen wir miteinander wohnen? Diese Frage stellen wir uns hier auch
	immer.“

	## Betriebliche Praxis bekommen

	„Learning by doing“ lautet das Motto: „Jeder kommt aus einem anderen Land,
	zusammen lernen wir hier die Sprache“, meint Sissiko. Jeden Vormittag ist
	bis 12 Uhr Unterricht – Sprache und Kultur des neuen Landes, manchmal auch
	Theoretisches über Landwirtschaft. Nach dem Mittagessen geht es bis 15 Uhr
	in den Garten. Durch das Projekt ist er inzwischen sogar an eine
	Ausbildungsstelle gekommen, in einer Familiengärtnerei in Potsdam. Derzeit
	ist er Praktikant; die Ausbildung, wenn er sich gut macht, beginnt direkt
	danach – ein weiterer großer Schritt in die neue Heimat.

	Zuerst war er für einen Schweißer-Job bestimmt – aber Sissiko wurde bereits
	an beiden Augen operiert, der letzte Eingriff war erst im Januar. „Auch
	wenn es in Deutschland Schutzbrillen gibt, das ist mir zu gefährlich“, sagt
	er, „meine Augen sind mir zu wichtig, das Risiko ist zu groß.“ Betriebliche
	Praxis sei, neben Deutschunterricht und Arbeiten im Garten, sehr wichtiger
	Bestandteil des Projekts, sagt Steinkrauss – anders als bei staatlichen
	Programmen, die sich häufig nur um die Sprachkenntnisse konzentrierten.
	„Gerade haben wir enorm viele Hospitationen, zum Beispiel bei der Deutschen
	Oper.“ Trotz seiner Arbeit kommt er noch immer gern in die „Gärtnerei“
	zurück, denn er identifiziert sich mit ihr.

	Einige Grablängen hinter dem Steinmetzhaus beginnt die Gartenfläche. Wir
	gehen vorbei an der Friedhofskapelle und einer Gedenkstätte für
	Zwangsarbeiter*innen aus dem zweiten Weltkrieg. In Komposteimern liegen
	Kränze, Blumen, eine leere Müslipackung. Am Wegesrand kaputte Grabsteine,
	Bretter, wilde Sträucher, Ungepflegtheit. „Viele Gräber sind verfallen.“,
	sagt Steinkrauss. Am Geländeende tauchen riesige Sprungtürme auf, die an
	Freibadflair erinnern. „Die wurden gebaut für die Einflugschneise nach
	Tempelhof“, erklärt Nils Steinkrauss.

	Ganz hinten erkennt man einen hellbraunen Holzzaun. Hier beginnt das Gebiet
	der Gärtnerei. „Wir wollten zeigen, dass etwas Neues startet“, erklärt
	Hofmann stolz. Zwischen einer Zaunöffnung führt ein langer Holzsteg direkt
	quer über das Feld – Tisch, Abgrenzung, Bühne, Sitzfläche, je nach dem. Im
	Winter, wo wenig zu tun gewesen sei, fanden hier verschiedene Workshops
	statt.

	## Perspektiven für das Projekt entwickeln

	Noch wirkt der Garten bis auf ein paar Stauden kalt und trist, aber im
	Sommer soll sich das ändern. Vergangenes Jahr sei es zum Beispiel gelungen,
	obwohl das Projekt erst im Juli die Arbeit aufgenommen habe, noch vier
	Meter hohe Sonnenblumen wachsen zu lassen. Man spürt die Aufbruchstimmung:
	„Wir wollen, dass da was Schönes entsteht. Was genau, wird gemeinschaftlich
	entschieden. Aber feststeht: Die Mischung zählt für uns. Tomate neben
	Gerbera.“, so Nils Steinkrauss. Ein Garten voller Differenzen – schöner
	Differenzen. Wie man den Garten dabei ökonomisch verwerten könne, stehe
	zunächst im Hintergrund. „Aber auch da versuchen wir, Wege und Perspektiven
	zu finden – aber schrittweise, gemeinsam.“ Die Förderung durch
	Bundeskulturstiftung und Paritäter liefen nämlich bald aus.

	Doch nun steht das taz.lab an, für „raumlabor“ bereits zum vierten Mal. Wie
	bereits die Jahre zuvor wird das Haus der Kulturen der Welt von der
	Architekt*innengruppe passend zum Thema dekoriert – dieses Jahr „Fremde
	oder Freunde? Die Lust an der Differenz“. „Bei dem Begriff Differenz
	wollten wir natürlich nichts Normales machen“, sagt Hofmann, „wir wollen
	aus der Reihe fallen, wir wollen irritieren. Dies drückt architektonisch
	der Winkel aus.“ Statt im rechten Winkel stehen auf dem taz.lab dann viele
	Objekte daher in etwas kleineren Winkeln wie dem sonst eher
	ungebräuchlichen 87°-Winkel. Das verwirrt Betrachter*innen und ist gewollt
	– als subtiler Bruch mit den Erwartungen, als Differenz im Blick.

	Außerdem sind im gesamten Haus der Kulturen der Welt Sitzbänke angebracht –
	aus Erdsäcken. Ja, selbst Erde kann fremd sein. „Wieso ist Naturerde
	eigentlich ein Produkt, das man kaufen muss? Wieso ist sie überhaupt
	abgefüllt und in Säcke eingepackt? Warum wird sie künstlich, zu einer Ware
	gemacht? Wieso ist sie nicht für jeden frei verfügbar, genauso wie
	Leitungswasser?“ Auf diese Frage möchte „raumlabor“ mit der „Gärtnere…
	beim taz.lab aufmerksam machen. Denn die Ausbeutung im Agrarsektor führe
	beispielsweise ja gerade zu Flucht und Verdrängung.

	Auf der Dachterrasse wird ein Gewächshaus stehen. In den Säcken seien
	teilweise Pflanzen, aber, weil das taz.lab dieses Jahr schon Anfang April
	stattfindet, erst im Setzlingsstadium. „Auch Gemüse ist ja zum Beispiel
	fremd. Die Kartoffel ist ja auch nicht einheimisch, sondern war einst
	fremd, und wurde dann vertraut“, meint Hofmann. Sie wolle dadurch auch die
	Differenzen verwischen.

	Und dann sagt Andrea Hofmann etwas Schönes: „Bei der Recherche bin ich zum
	Beispiel auf etwas gestoßen bei Wikimedia: „Die Herkunft des Kohlrabi ist
	ungeklärt.“ Das ist doch echt super! Architektur muss auch bedeuten:
	Geschichten erzählen. Es gibt immer wieder Neues zu entdecken.“ Die
	Freundschaft: Sie wächst.

	Text und Fotos [4][TILLMANN BAUER] und [5][ADRIAN SCHULZ].

	30 Mar 2016

	## LINKS

	[1] http://diegaertnerei.berlin
	[2] http://raumlabor.net/
	[3] http://www.schlesische27.de/s27/
	[4] http://www.google.de/search?q=3300/30&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=W-f7Vq…
	[5] http://www.google.de/search?q=3300/30&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=W-f7Vq…

	## AUTOREN

	Adrian Schulz
	Tillmann Bauer

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