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# taz.de -- Metzgerei
Die Wahrheit: Der schwarze Metzger
Lebenslänglich Bayer: Schon als Bub war der neue Landwirtschaftsminister
Alois Rainer ein Beinhauer vor dem Herrn und liebte warmes Schweineblut.
Die Wahrheit: Der Gesang der Schnitzelbrötchen
Was, wenn ausgerechnet der Sohn des Metzgers die Spitzengrillprodukte
seines Vaters verabscheut und den Laden nicht übernehmen will?
Geretteter Metzger-Familienbetrieb: Sein Fleisch tropft nicht
Metzger Marco Haag übernahm einen verschuldeten Familienbetrieb. Heute
fahren manche Kunden 200 Kilometer, um bei ihm Steaks zu kaufen.
Die Wahrheit: Tanz ums goldene Steak
Die letzte Metzgerei Deutschlands schließt. Ein von Fett und Tränen
triefender Report über eine denkwürdige Trauerfeier in Tötensen.
Bäckereien und Metzgereien schließen: Oh Wurstbrötchen!
Über die vergangenen zehn Jahre hat ein Drittel der Bäckereien und
Metzgereien in Deutschland dichtgemacht. Eine wehmütige Mettpoesie.
Die Wahrheit: Das Fleischwunder von Pörksen
In Deutschlands einziger Engelmetzgerei geht es just zum Fest der Liebe
hoch her. Die Weihnachtsgeschichte der Wahrheit.
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